Tortilla de pommes de terre au four

.
Préparation : 12 mn ; Cuisson : 50mn.

Ingrédients pour un moule de 17*23 cm :
Bouchées apéritives ou 4 portions en l’accompagnant de salade
– 700g de pommes de terre épluchées,
– 6 œufs,
– 1 oignon,
– 1 cuillère à soupe bombée de persil, de ciboulette ou ail des ours ciselé,
– 1 cuillère à café de garam masala ou d’épices tandoori,
– Sel & Poivre.

Sandwich cake – concombre, saumon fumé et pain polaire

Préparation : 40 mn

Pour 4 parts gourmandes :
– 500g de concombre,
– 5 radis,
– une quinzaine de petites tomates rouges et jaunes,
– 6 tranches de saumon fumé,
– basilic, ciboulette,
– 5 à 6 pains polaires,
– 150g de fromage blanc,
– 350g (150 + 200) de fromage à tartiner,
– jus de citron,
– 50 à 70 ml de crème liquide.
.

One pot pasta – farfalles crémeuses au poulet et à la tomate

Préparation : 20 mn ; Cuisson : 15 mn.

Ingrédients pour 8 parts :
– 2 oignons,
– 4 blancs de poulet (600g),
– ½ botte de persil ou ciboulette,
– 2 boites de pulpe de tomates (2x400g),
– 1 boite d’eau (une des boites des tomates vidées),
– 500g de pâtes,
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
– 1 cuillère à soupe d’origan séché,
– sel & poivre,
– 150g de fromage à tartiner type Philadelphia,
– 70g de parmesan.

Omelette roulée roquette et fromage

Préparation : 10 mn ; Cuisson : 10 mn ; Repos : 60 mn.

Pour deux parts :
– 3 œufs,
– sel & poivre,
– huile neutre,
– du fromage à tartiner (chèvre frais, ail & fines herbes, nature),
– plantes aromatiques (persil, ciboulette,…),
– 2 tranches de jambon/de dinde,
– 1 poignée de roquette.
.

Tarte soleil : courgette et chèvre

.
Préparation : 30 mn (si pâte maison) ; Cuisson : 40 mn.

Ingrédients pour 3 à 4 parts ou l’apéritif :
– 1 pâte brisée,
– 3 courgettes (550g),
– 1 oignon,
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
– 40g de pignons de pin,
– 1 crottin de chèvre (60g),
– 1 grosse poignée d’herbes aromatiques (basilic, persil, ciboulette, menthe, etc.),
– sel & poivre,
– graines de sésame (facultatif).
.