Omelette roulée roquette et fromage

Préparation : 10 mn ; Cuisson : 10 mn ; Repos : 60 mn.

Pour deux parts :
– 3 œufs,
– sel & poivre,
– huile neutre,
– du fromage à tartiner (chèvre frais, ail & fines herbes, nature),
– plantes aromatiques (persil, ciboulette,…),
– 2 tranches de jambon/de dinde,
– 1 poignée de roquette.
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Tresse courgette, jambon, miel et chèvre

Préparation : 10 mn ; Cuisson : 35 mn.

Ingrédients pour 2 parts en plat unique :
– 250g de courgettes,
– 1 échalote,
– huile d’olive,
– sel, poivre,
– 1 pâte à pizza de 260g (ou 1 pâte feuilletée),
– 60g de fromage frais de chèvre,
– 1 cuillère à soupe bombée de miel,
– 2 tranches de jambon,
– herbes de Provence et persil,
– graines de sésame,
– épices cajun,
– un cuillère à soupe de lait.

Pâte à pizza, ingrédients pour une plaque : 300g de farine, 50ml d’huile d’olive, 1 pincée de sel, 150ml d’eau.

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