Préparation : 30 mn ; Cuisson : 15 mn.
Ingrédients pour la pâte sablée :
– 50g de sucre,
– 2 jaunes d’œufs,
– 5cl d’eau,
– 250g de farine,
– 125g de beurre tempéré découpé en cubes.
Ingrédients pour la crème pâtissière :
– 25 cl de lait,
– 1 œuf,
– 30g de farine,
– 40g de sucre,
– 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
Et… 750g de fraises (pour un tarte de ∅ 30 cm)
Préparation : 20 mn ; Cuisson : 50 mn.
Ingrédients :
– 3 œufs,
– 10g de farine,
– 250g de sucre,
– 50g d’eau,
– 150g de beurre demi-sel,
– 125g de chocolat noir.
Préparation : 20 mn.
Ingrédients pour un bol :
– 800g de pois chiches (une grosse boite de conserve/bocal),
– 2 gousses d’ail,
– 1 citron,
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
– 2 cuillères à soupe de pâte de sésame (tahini),
– du paprika,
– sel & poivre,
– quelques feuilles de menthe.
Préparation : 12 mn ; Cuisson : 40 mn.
Ingrédients pour un beau gâteau :
– 4 blancs d’œufs,
– 4 jaunes d’œufs,
– 1 œuf entier,
– 80 à 100 de sucre,
– 60g de fécule de maïs,
– 60g de farine (ou 120g de farine seule),
– 10g de levure chimique (facultatif),
– extrait de vanille.
Préparation : 15 mn.
Ingrédients :
– 1/2 oignon rouge,
– 2 avocats bien mûrs,
– 1 tomate (150-200g),
– un truc ‘qui pique’ facultatif (piment serrano, piment jalapeño, sauce tabasco, piment de Cayenne voire du paprika),
– jus d’un citron vert,
– 1 grosse poignée de coriandre fraiche,
– Sel&Poivre.
La carotte est cuite 