Préparation : 20 mn ; Cuisson : 60 mn
Ingrédients pour 8 parts :
– 1500g de cucurbitacée au choix,
– 10cl de bouillon (bouillon maison ou ¼ de cube de bouillon délayé),
– 500g de ricotta,
– 15 cl de crème liquide,
– 125g de mozzarella,
– 1 jaune d’œuf (facultatif),
– 1 cuillère à café de muscade,
– 1 cuillère à café de curry,
– sel & poivre,
– 250g de pâtes à lasagnes sèches (1/2 paquet),
– 100g de fromage râpé.
Préparation : 30 à 40 mn ; Cuisson : 45 à 60 mn.
Ingrédients pour le gâteau :
– 500g de chair de butternut (environ 700g non épluchée),
– 2 œufs,
– 100g de sucre,
– 1 pincée de fleur de sel,
– 3 cuillères à café de cannelle en poudre,
– 1 sachet de levure chimique (11g),
– 200g de farine,
– 50g d’amandes en poudre,
– 130g de beurre fondu.
Ingrédients pour le glaçage :
– 200g de fromage à tartiner (type Philadelphia),
– 3 cuillères à soupe bombées de sucre glace,
– une gousse de vanille ou un peu d’arôme de vanille,
– décorations en sucre (facultatives).
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Préparation : 40 mn ; Cuisson : 40 mn.
Ingrédients pour 8 parts :
– huile d’olive,
– thym, romarin, sel,…
– 2 gros oignons,
– 750g de poireaux,
– 300g de champignons,
– 750g de potiron (1kg non épluché),
– 750g de pommes de terre,
– 150g de poivron rouge,
– 120g de farine,
– 250ml de vin blanc,
– 1 cube bouillon dilué dans 500ml d’eau chaude. Lire la suite
Préparation : 30 mn ; Cuisson : 20 mn.
Ingrédients pour une plaque :
Pâte à pizza :
– 300g de farine,
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
– 1 cuillère à café bombée de levure,
– 200ml d’eau (ou plus).
. Lire la suite
Préparation : 45 mn ; Cuisson : 50 mn.
Ingrédients :
– 400g de chair de potiron/citrouille (environ 750g non épluché),
– 250g de pommes soit 2 pommes,
– 1 cuillère à soupe + 40g de sucre,
– 2 cuillères à soupe d’eau,
– 400g d’agrumes soit 2 oranges ou 5 mandarines,
– 130g de farine,
– 2 cuillères à soupe de Maïzena (30g),
– 1 cuillère à soupe de rhum,
– 6g de levure (1/2 paquet),
– 1 œuf,
– épices : gingembre, cannelle,…
Pour la décoration :
– 250 g de sucre glace,
– du colorant alimentaire noir,
– un peu d’eau,
– 20g de pâte à sucre.
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La carotte est cuite 