Crousti-mœlleux

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Préparation : 8 mn ; Cuisson : 12 mn.

Ingrédients pour 12 mini-biscuits :
– 2 blancs d’œuf,
– 50g de farine,
– 50g de gruyère,
– sel et poivre.

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¤ Mélanger tout les ingrédients afin d’obtenir une préparation homogène (les blancs ne sont pas à monter en neige).

¤ Sur un tapis de silicone ou du papier de cuisson, former des petits tas avec le contenant d’une cuillère à café.

¤ Enfourner 12 minutes à 200°C.

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Comment utiliser ses blancs d’œufs sans passer par les classico-classiques meringues ? Tada, avec des crousti-mœlleux !
C’est bon et cela se mange sans faim. Attention de ne pas vous brûler les doigts par gourmandise 😉
Cette recette est parfaite pour un apéritif improvisé !
Tout fromage est le bienvenu du moment qu’il soit râpé.

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Vos suggestions
Julie & Rémi y intégreraient bien du jambon. Oui, mais de préférence à découper finement ou à hacher menu.

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Cette recette m’a été très gentiment donnée par ma copinette Erato.