Gratin du bonheur

gratin du bonheur pommes noisettes lardPréparation : 6 mn ; Cuisson : 40 mn.

Pour 4 parts :
– 200g de poitrine fumée (ou de lard),
– 1 oignon,
– 200g de fromage (mimolette, cheddar, maasdam…)
– 600g de pommes noisettes,
– 4 œufs,
– 50 cl de lait,
– 1 cuillère à café bombée de moutarde,
– sauce Worcestershire (1 à 4 c.à soupe),
– sel & poivre.
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