Bonne année

lacarottestcuite voeux 2016

Bonne année ⭐

Qu’en 2016, vos papilles soient en fête !

.

Publicités

Forêt de sapins

Foret de sapinsPréparation : 20 mn ; Cuisson : 20 mn.

Ingrédients :
– 100g de beurre,
– 200g de chocolat pâtissier,
– 3 œufs,
– 80g de sucre,
– 45g de farine,
– 150g à 200g de pâte d’amande,
– colorant liquide ou en poudre (facultatif),
– 3 à 4 bâtons mikado ou de sticks d’Alsace,
– 3 cuillères à soupe de sucre glace.

. Lire la suite

Gâteau Oreo sans cuisson

gateau Oreo sans cuissonPréparation : 20 mn ; Repos : 2h à une nuit

Gâteau pour au moins 6 bonnes parts :

Pour la pâte :
– 120g de beurre fondu,
– 2 rouleaux d’Oreo standards (paquet de 308g dont 4 Oreo sont à réserver).

Pour la garniture :
– 10 cl de crème liquide entière et froide,
– 60g de sucre glace,
– 250g de mascarpone,
– les 4 Oreo réservés (dont 1 pour la décoration),
– 2g d’agar-agar, soit 1 cuillère à café rase de poudre ou 3 feuilles de gélatine, soit 6g.

Lire la suite

Gâteau tout chocolat à étages

gateau a etages tout chocolatTemps de préparation : 40 mn ; Cuisson : 30 ou 60 mn ; Repos : 75 mn.

Ingrédients pour le gâteau :
– 225g de beurre ramolli,
– 180g de sucre,
– 4 œufs,
– 225g de farine,
– 4 cuillères à soupe de cacao en poudre,
– 2 cuillères à café de levure chimique (5 à 6g).

Ingrédients pour la ganache :
– 200g de chocolat noir,
– 20 cl de crème liquide,
– 25g de miel,
– 80g de beurre,
– décorations facultatives.
Lire la suite

Halloween butternut cake

Halloween butternut cake Préparation : 30 à 40 mn ; Cuisson : 45 à 60 mn.

Ingrédients pour le gâteau :
– 500g de chair de butternut (environ 700g non épluchée),
– 2 œufs,
– 100g de sucre,
– 1 pincée de fleur de sel,
– 3 cuillères à café de cannelle en poudre,
– 1 sachet de levure chimique (11g),
– 200g de farine,
– 50g d’amandes en poudre,
– 130g de beurre fondu.

Ingrédients pour le glaçage :
– 200g de fromage à tartiner (type Philadelphia),
– 3 cuillères à soupe bombées de sucre glace,
– une gousse de vanille ou un peu d’arôme de vanille,
– décorations en sucre (facultatives).

Lire la suite