Muffin au chocolat cœur Oreo

muffin aux oreo.

Préparation : 15 mn ; Cuisson : 20 mn.

Ingrédients pour 12 muffins :
– 120g de chocolat,
– 120g de beurre,
– 3 œufs,
– 60g de farine,
– 100g de sucre,
– 36 mini Oreo (moins d’une boîte de 160g),
– 30g de chocolat pour la décoration.
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¤ Préchauffer le four à 180°C.

¤ Faire fondre au micro-ondes ou dans une casserole le beurre avec le chocolat coupés en morceaux.

¤ Battre ce mélange avec les œufs, la farine et le sucre.

¤ Dans chaque moule à muffin : déposer une cuillère à café bombée de pâte, enfoncer deux mini Oreo l’un sur l’autre et recouvrir de pâte aux deux tiers du contenant.

¤ Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

¤ Une fois les muffins complètement refroidis : faire fondre les 30g de chocolat au bain marie. Placer le chocolat dans un petit bol lui-même logé dans un plus grand rempli d’eau bouillante et garder la structure en place durant la décoration afin de conserver la souplesse du chocolat. Déposer une noisette de chocolat fondu sur chaque muffin pour positionner un mini Oreo.

¤ Laisser durcir quelques minutes à température ambiante et conserver les muffins ainsi jusqu’à dégustation.

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Turlututu, chapeau pointu ! (ou chapeau rond, petit Patapon serait plus exact)
On suit bien les indications d’Elanor : la décoration doit être effectuée deux heures maximum avant dégustation. Ce qui ne vous empêche pas de préparer vos muffins la veille et de les laisser patienter à température ambiante jusqu’au lendemain pour l’ultime étape de présentation.

Tu verras, dans tes paquets, il y aura des Oreo montés de travers : eux, tu les caches au cœur des muffins. Ne gardes que des tout-beaux-tout-jolis pour les chapeaux, d’accord ?

En fait, je mange les Oreo rarement tout seuls (ouais). Je les aime bien dans les desserts : brownies aux Oreo, brookies aux Oreo.

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Muffins oreo muffin coeur oreo

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La recette provient de chez Les haricots diaboliques, une valeur sûre.
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9 réflexions sur “Muffin au chocolat cœur Oreo

    • J'ai trouvé qu'il y en avait pas mal... mais c'est peu étonnant vu leur taille. Du coup, j'ai rigolé et je me suis dit que tu avais dû trier, toi aussi ;)

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