La cuisine de la semaine #35

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. Ce petit rendez-vous initié par Madame Sioux est à retrouver sur le blog participatif et collectif éponyme. Pour voir les photos en plus grand, il suffit de cliquer dessus. . .

Et voilà, la semaine n°15 a pris fin. Nous avons définitivement quitté les soupes pour les salades. Autant te dire que Grande Frileuse que je suis, cela ne s’est pas passé sans appréhension – surtout par ce froid presque hivernal. Manger froid, qui plus est, le soir (au début) n’est pas synonyme de réconfort. Mais on se laisse vite piéger tellement c’est bon ! Et puis ça se trouve, c’est parce que j’ai mangé ma première salade que le soleil est apparu (ne sait-on jamais…)

Cette semaine, j’ai partagé la recette facile du brownie aux Oréo et la carbonade flamande au poulet.

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Comme je prépare des plats servant à plusieurs repas, je vais plutôt rattacher aux jours, ce que j’ai cuisiné.

Lundi 8 avril Allez, on commence avec une tarte épinards et chèvre.

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Mardi 9 avril J’ai testé le risotto de l’Ornirthorynque Chafouin : il semble moins « mouillé » que le sien, mais c’était très bon ! Je l’ai réalisé avec des mini Saint-Jacques.

Première salade de l’année : orange, oignon rouge et fromage frais, recette d’Anne (Papilles & pupilles). Ma foi, le mariage est parfait en bouche. Fraiche et pourtant rassasiante.

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Mercredi 10 avril La photo ne rend pas justice, car c’est succulent (forcément !) : avocat, saumon et kombava (bon, citron jaune pour nous, je suis une petite nature), recette de Mémère Ciredutemps.

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Jeudi 11 avril Pour terminer le fromage frais ail & fines herbes, des pâtes ! et du steak aussi.

Le soir est consacré aux restes (avec une tartine de tarama dans le décor)

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Vendredi 12 avril Ceci n’est pas de la paella maison. Un jour de grande tristesse faute de « vrais » légumes (hiver oblige), j’ai craqué sur une boite toute prête industrielle – il y a plusieurs mois. Et comme je ne suis pas du genre à garder de l’argent qui dort type investissement alimentaire, il fallait bien qu’elle passe à la casserole. Maintenant, c’est fait. On ne parle plus de cette erreur de parcours 😉

Salade, champignons et jambon crus (un trait de vinaigre balsamique, graines de sésame et de pavot). Samaman, ça déchire !

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Week-end 13 et 14 avril Samedi soir, nous avons goûté de délicieuses lasagnes maison chez nos amis. J’avais emmené un gâteau au chocolat terriblement tendre. Je l’ai confectionné dans un petit moule (diamètre 17 cm). Il ressemble à s’y méprendre à celui d’Elisa. Normal, c’est sa recette 😉

Dimanche soir, en route pour une petite salade : pommes de terre, jambon blanc, laitue.

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Malgré les restes conséquents de la semaine dernière : pain d’épices et brownies aux Oréo ; je ne voulais pas perdre mes six jaunes d’œuf. J’ai donc cuisiné des crèmes à la vanille. Cela ressemble à des crèmes brulées, mais cela se rapproche davantage du goût de la glace vanille (comme si on avait oublié de congeler la glace, en réalité). C’était le dessert de la semaine…

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