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Préparation : 11mn ; Cuisson : 20 mn.
Ingrédients pour le brownies :
– 250g de chocolat noir,
– 120g de beurre,
– 120g de sucre,
– 60g de farine,
– 3 œufs,
– 50g de noix concassées,
– 7 cuillères à soupe de sirop de menthe,
– quelques feuilles de menthe facultatives (environ 20).
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¤ Mélanger œufs, sucre et farine.
¤ Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole et ajouter au mélange.
¤ Incorporer les noix, le sirop ou la liqueur de menthe ainsi que les feuilles finement découpées.
¤ Cuire au four préalablement chauffé à 180°C durant 20 minutes, pas plus pour qu’il reste moelleux à l’intérieur.
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Pour le premier essai, j’étais partie sur deux cuillères à soupe de sirop de menthe : le goût était indétectable ; sur sept cuillères à soupe, c’est beaucoup mieux, cela reste léger mais présent. Je pense qu’ajouter quelques gouttes d’huile essentielle de menthe peut être une excellente alternative.
A la place des noix vous pouvez bien sûr mettre des pépites de chocolat.
La carotte est cuite 
Brownie menthe chocolat?! Génial, je vais l’essayer celui là.
Ne lésines pas sur la menthe 🙂
Je suis hyper difficile en gâteau au chocolat, et j’ai ma recette de brownie qui me convient à peu près (sans que ce soit l’extase, mais j’arrive pas à l’améliorer comme je veux ><).
Et la menthe, bof, non pas pour moi ^^ Par contre, miam les noix 😀
Parfois sur des recettes, il faut avancer à tâtons. Ici il y en a aussi une qui nous donne un peu de fil à retordre, mais je pense qu’on tient la version finale. Et pourtant, c’est une bête recette à base de pâtes et de sauce tomates, tu n’as qu’à voir !
Miam, d’un côté ça me donne envie mais d’un autre, le chocolat m’écœure vite donc je sais pas si j’aimerais!
Je pense que tu devrais éviter, il y a tout de même 250g de chocolat noir, idéaux pour un brownies plein de goût.
super idée avec la menthe, ça doit être sympa du moins si le gout y est, à tester !
Tu me diras 🙂
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